Tarte de Mousse de Chocolate com Laranja

Preparação
Dificuldade Fácil
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Ingredientes

  • 170 g de Chocolate Preto 70% NESTLÉ SOBREMESAS
  • 150 g de Bolacha Maria
  • 70 g de Manteiga
  • 4 Folhas de gelatina
  • 100 ml de Sumo de laranja natural
  • 6 Claras de ovo
  • 4 Gemas de ovo
  • 50 g de Açucar

Preparação

primeiro Passo

Forre a base de uma forma, de 20 cm, com papel vegetal. Unte as paredes da forma com um pouco de manteiga e coloque novamente papel vegetal;

segundo Passo

Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione as bolachas trituradas;

terceiro Passo

Com a ajuda de uma colher distribua a massa pela forma, cobrindo o fundo da mesma, formando uma camada;

quarto Passo

Num recipiente com água coloque as folhas de gelatina, aproximadamente durante 10 minutos;

quinto Passo

Derreta o chocolate em banho-maria;

sexto Passo

Aqueça o sumo de laranja, antes de começar a ferver retire do lume e adicione as folhas de gelatina escorridas. Misture tudo muito bem até as folhas se dissolverem por completo;

sétimo Passo

Adicione o chocolate ao sumo de laranja e com a ajuda de um batedor misture tudo;

oitavo Passo

Bata as claras em castelo e reserve;

nono Passo

Bata as gemas com o açúcar muito bem e adicione o chocolate;

décimo Passo

Adicione as claras em castelo e mexa com movimentos suaves e envolventes;

décimo primeiro Passo

Verta a massa para o molde e leve ao frigorífico durante 8 horas no mínimo;

décimo segundo Passo

Desenforme na hora de servir. Bom apetite!

décimo terceiro Passo

Para a decoração: Utilize rodelas de laranja.

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Tarte de Mousse de Chocolate com Laranja

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