Tarte Fria de Chocolate Branco com Frutas

Preparação
Dificuldade Fácil
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Tarte Fria de Chocolate Branco com Frutas

Ingredientes

  • 1,5 tablete de Chocolate Branco NESTLÉ SOBREMESAS (Nestlé Postres)
  • 175 g de Bolacha tipo Maria
  • 100 ml de leite gordo
  • 400 ml de natas para bater
  • 5 folhas de gelatina
  • 75 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • 1,5 Kiwi
  • 1 manga
  • 0,5 lima
  • 12 morangos

Preparação

primeiro Passo

Forre a base de uma forma de mola com 20 cm de diâmetro com papel vegetal próprio para forno.

segundo Passo

Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com a bolacha triturada. Espalhe esta mistura pela base da forma e pressione com as costas de uma colher para formar uma camada uniforme. Coloque no frigorífico.

terceiro Passo

Bata ligeiramente as natas e reserve no frigorífico.

quarto Passo

Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas e deixe arrefecer. Entretanto, coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria durante 10 minutos, aproximadamente

quinto Passo

Coloque a aquecer numa caçarola em lume brando o leite com o açúcar. Logo que comece a ferver, retire a caçarola do lume e adicione a gelatina escorrida. Mexa até ficar dissolvida.

sexto Passo

Deite a mistura no chocolate e bata na velocidade máxima até ficar tudo bem envolvido. Envolva as natas aos poucos e com suavidade até obter um creme.

sétimo Passo

Lave, seque e descasque a fruta. Corte alguns pedaços grandes para colocar à volta e reserve outros mais pequenos para a decoração.

oitavo Passo

Retire a forma do frigorífico e espalhe os pedaços grandes à volta da forma e os pequenos no meio.

nono Passo

Envolva o creme e reserve no frigorífico cerca de 4 horas, até ficar solidificada.

décimo Passo

Desenforme, coloque no centro as frutas reservadas, um raminho de hortelã e rale a lima por cima. Sirva.

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