Semi-frio de Chocolate

Preparação
Dificuldade Difícil
porções 12
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Semi-frio de Chocolate

Ingredientes

  • 200 g de Chocolate Preto NESTLÉ SOBREMESAS
  • 4 dl de natas LONGA VIDA
  • 200 g de bolachas tipo Maria
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 6 folhas de Folhas de gelatina incolor
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 200 g de queijo creme

Chocolate

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Preparação

primeiro Passo

Para a Massa: Envolva todos os ingredientes da massa (bolacha triturada, 100gr manteiga e uma gema de ovo, 1 colher sopa açúcar, chocolate em pó). Coloque um aro sobre um prato e forre o fundo com a massa. Reserve no congelador.

segundo Passo

Para o Creme: Demolhe a gelatina em água fria. Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com a manteiga. Retire do lume e adicione 3 gemas. Mexa bem e reserve.

terceiro Passo

Bata as natas firmemente. Levante 3 claras em castelo, junte o açúcar, e bata mais um pouco. Envolva as claras com as natas e junte-lhes o queijo creme. Escorra a gelatina e adicione-lhe 2 colheres de sopa do preparado anterior e leve ao lume até a gelatina dissolver. Adicione a gelatina ao creme e divida-o em duas partes. A uma delas junte o chocolate.

quarto Passo

Verta os dois preparados ao aro, alternadamente e no fim misture ligeiramente com um garfo. Reserve no frigorífico entre 4 a 6 horas. Retire o aro e decore com raspas de chocolate.

RECEITA POR FÁTIMA LUCAS RODRIGUES

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Semi-frio de Chocolate

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