Fondant de Chocolate

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Fondant de Chocolate

Ingredientes

  • 200 g de Chocolate Preto NESTLÉ SOBREMESAS
  • 1 lata de Leite condensado Nestlé
  • 1 embalagem de natas LONGA VIDA
  • 2 dl de leite
  • 6 Gemas de ovo
  • 3 Folhas de gelatina
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de cacau em pó

Chocolate

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Preparação

primeiro Passo

Comece por demolhar a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria. Entretanto, parta a tablete em pedaços e leve-a ao lume com o leite, mexendo até que o chocolate derreta, sem ferver. Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas e bata bem.

segundo Passo

A seguir, junte esta mistura ao chocolate derretido, mexa e leve ao lume, mexendo sempre. Quando começar a levantar fervura, retire do lume e acrescente a gelatina espremida. Misture bem e deixe arrefecer.

terceiro Passo

Entretanto bata as natas em chantilly com o açúcar e junte à mistura de chocolate assim que esteja fria, mexendo delicadamente. Verta esta massa em pequenas formas individuais previamente passadas por água fria e leve ao frio de um dia para o outro. No dia seguinte, desenforme, polvilhe com cacau e sirva.

ALERTA: leia devidamente o rótulo de todos os ingredientes para garantir que são efetivamente isentos de glúten.

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