Duo de Mousses Crocante

Preparação / Cozedura
Dificuldade Fácil
Pessoas 6
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Duo de Mousses Crocante

Ingredientes

  • 200 g de Chocolate Preto NESTLÉ SOBREMESAS
  • 6 ovos
  • 12 biscoitos
  • 100 ml de natas LONGA VIDA
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 4 metades de peras em calda

Chocolate

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Preparação

primeiro Passo

Derreta o chocolate no micro-ondas. Deixe arrefecer e adicione as gemas de ovo. Misture.

segundo Passo

Bata as claras em castelo e adicione delicadamente na mistura de chocolate. Verta para 6 taças e coloque no frigorífico durante 2 horas.

terceiro Passo

Esmague, de forma grosseira, os biscoitos. Verta as natas para uma tigela e coloque-a durante 30 minutos no frigorífico.

quarto Passo

Faça um puré com as peras. Com a ajuda de uma batedeira elétrica bata as natas com o sumo de limão até formar uma mousse e, quando esta estiver firme, adicione delicadamente o puré de pera.

quinto Passo

Em cada taça, adicione uma camada de pedaços de biscoitos e depois uma camada de mousse de peras. Coloque no frigorífico durante 1 hora.

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Duo de Mousses Crocante

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