Brownies de Chocolate e Cerveja Preta

Preparação / Cozedura
Dificuldade Difícil
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Brownies de Chocolate e Cerveja Preta

Ingredientes

  • 200 g de Chocolate NESTLÉ SOBREMESAS 53%Cacau
  • 1,5 dl de cerveja preta
  • 0,5 chávena de chocolate em pó
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 chávena de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Chocolate

Chocolate 53% Cacau Nestlé Sobremesas
53% Cacau

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Preparação

primeiro Passo

Pré-aqueça o forno a 180º e forre uma forma quadrada/rectangular com papel vegetal. Unte-a e polvilhe-a com chocolate em pó. Reserve.

segundo Passo

Leve a cerveja a lume médio com o chocolate em pó. Deixe levantar fervura e baixe o lume. Cozinhe até que a mistura reduza para metade. Reserve e deixe arrefecer.

terceiro Passo

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria. Retire do lume, junte o açúcar e misture. Deite para uma tigela e junte a baunilha e o sal. Volte a misturar (a mistura já deve ter arrefecido o suficiente para adicionar os ovos sem os cozinhar).

quarto Passo

Adicione os ovos, um a um, incorporando-os sem bater e, de seguida, a mistura de cerveja. Envolva a farinha devidamente peneirada.

quinto Passo

Deite a massa na forma e leve ao forno entre 30-45 minutos ou até o palito no centro sair seco. Retire do forno e deixe arrefecer uns minutos antes de desenformar.

sexto Passo

Desenforme com a ajuda do papel vegetal (puxando as pontas) e corte em quadrados. Sirva com uma bola de gelado.

RECEITA POR FILIPA SILVA

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Brownies de Chocolate e Cerveja Preta

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