Bolo de Cenoura e Chocolate

Preparação / Cozedura
Dificuldade Fácil
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Bolo de Cenoura e Chocolate

Ingredientes

  • 200 g de Chocolate NESTLÉ SOBREMESAS 53%Cacau
  • 200 g de cenouras cruas, lavadas e descascadas
  • 1 dl de óleo
  • 4 ovos
  • 240 g de açúcar amarelo
  • 100 g de manteiga
  • 275 g de farinha
  • 2 c. chá de fermento em pó
  • algumas raspas de casca de laranja cristalizada
  • 2 c. sopa de natas LONGA VIDA (opcional)

Chocolate

Chocolate 53% Cacau Nestlé Sobremesas
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Preparação

primeiro Passo

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 180.º

segundo Passo

Parta as cenouras em pedaços pequenos e triture-as com o óleo até ficarem puré.

terceiro Passo

Bata os ovos com o açúcar durante 5 minutos até obter um creme fofo e homogéneo. Sem parar de bater, junte a manteiga.

quarto Passo

Delicadamente, adicione o puré de cenoura e a raspa de laranja. Envolva, de seguida, a farinha e o fermento devidamente peneirados.

quinto Passo

Leve a massa ao forno cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

sexto Passo

Prepare a cobertura levando o chocolate, a manteiga e as natas a derreter em banho maria. Mexa, de vez em quando, até o creme ficar liso e brilhante.

sétimo Passo

Cubra o bolo e decore com raspas de laranja. Deixe arrefecer e sirva.

RECEITA POR FILIPA SILVA

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Bolo de Cenoura e Chocolate

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